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 词条:尝一尝维吾尔族的年节家宴
    维吾尔族的年节家宴可谓丰富多彩:有用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”,也有用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”(包子);有用带骨羊肉煮制的“格西”(手抓羊肉),也有用面团抻成的“兰曼”(抻面),以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。此外还备有多种民族传统糕点和小吃食,如“艾西姆桑扎”(圆盘馓子)、“亚依玛扎”(花边馓子)、“波呼萨克”(炸吉皮)、“沙木波萨”(炸合子)、“卡依克卡”(花色炸食)等。

日期:2006/11/20 14:56:00(更新)
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