首页 | 民俗视频 | 民俗词典 | 民俗论坛  
本词库共1087条词条解释
福客民俗词典
使用帮助
设为首页
 词条:岭南核桃

        秦岭南坡的柞水,盛产核桃,亦称岭南核桃,历史悠久,驰名中外,在国际果品中被誉为“四大干果”之首,畅销西欧和欧美各国。

        岭南核桃,柞水农家几乎家家有之。县境内有核桃树850余万株,年产核桃250万公斤,年均出口200万公斤。

        岭南核桃个大均匀,直径30厘米占四成以上,果形整齐美观,皮薄、仁饱、油多、味美、绵仁,呈淡黄、刹白、琥珀色。核桃营养丰富,是举世闻名的木本油料,核桃油是食用植物油的上品“香油”。工业上亦可用以制漆和防锈剂等。1公斤桃仁等于5公斤鸡蛋或9公斤牛奶的营养价值。核桃仁富含脂肪和钙、镁、磷、铁等矿物质以及维生素甲、乙、丙等营养物质。可以生吃及制糖果糕点。核桃是中成药的重要辅药,有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、滋养皮肤等功能,并有抗癌扩散的疗效,还可降低血液中胆固醇,软化血管。

        核桃树木质坚韧光滑,纹理条直,经久耐用,抗击力强,不开裂,不伸缩,适用于做器具、航空、造船及军用品材料,也是建筑和雕刻的好原料。核桃树皮、叶、核、壳(包括青壳)均可提取单宁,制作优良的活性炭及提取烤胶等稀有原料。

        岭南核桃,不仅当地农民有将其干砸为核桃仁出售的习惯,而且其仁质色兼优而驰名中外。岭南桃仁,在德国、英国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、港澳、中东、俄罗斯和东欧许多国家和地区享有声誉,深受好评。国家外贸部给柞水县颁发了“出口核桃仁质量好”荣誉证书。岭南核桃一般在白露节前后下树,风干取仁,恰好以新鲜、色纯、味正的特色赶上西欧各国12月5日尼古拉斯节和12月25日的圣诞节作为佳品销售。


日期:2006/12/22 10:42:00(更新)
 图片词条
湖南省级非物质文化遗产 勾蓝瑶洗泥节泥潭狂欢(高清组图) 泉州提线木偶戏 始于唐传承千年 独有“傀儡调”(高清组图)
“郑和宝船”:南京千万美元复建 历时八年竟然停工(高清组图) 长乐江田镇三溪村 端午节夜赛龙舟(高清组图)
走访张一元:看老字号如何传承老规矩(高清组图) 民俗进校园:桃坞汉服社与南通大学举行“芒种社稷”活动 体验传统民俗文化(高清组图)
我们的节日•首届陕西省端午民俗文化艺术节在关中民俗艺术博物院成功举办(高清组图) 亳州师专传承“非遗”文化 教职工“五禽戏”大赛热情高(高清组图)
澧水河尾端的兰江闸,以一种缓慢的节奏生息(高清组图) “我们的节日——端午节”中国传统节日文化体验交流活动在首尔举办(高清组图)
人类史上最壮观的一次“换口味” 辣椒在湖南扎下大本营(高清组图) 湘渝黔边区龙舟赛 欢欢喜喜过端午(高清组图)

Copyright Dict.folkw.com All Rights Reserved
福客网 版权所有 陕ICP备06005480号

06122210422958216