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 词条:苏州花朝节

 我国部分地区食花之俗盛行,如广东一带喜食用以白菊花做成的五蛇羹,槴子、莲花加肉片爆炒成时令菜"莲花肉" ;在苏州,每年农历2月12日“花朝节” ,人们喜食花粥,包括白糖桂花粥、玫瑰赤豆粥等;云南省少数民族众多,食花也相当普遍,可食用花卉有上百种,包括用花煮汤、烧肉,将花与辣酱拌食;1991年,我国台湾省还举办过"逛花街、喝花酒、花卉大餐"的活动,会上推出有荷花虾片、玉兰花肉片等几十个品种。此外,我国八大菜系中,也不乏食花这一精品,如鲁菜中的桂花九子、莱莉汤;粤菜中的菊花龙风骨"大红菊;北京的芙蓉鸡片、桂花干贝;上海的荷花栗子、茉莉鸡脯等。

 


日期:2007/4/12 13:24:00(更新)
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