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 词条:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医师开药方

  萝卜营养成份丰富,被人们奉为日常蔬菜之上品。谚语云:“三天不吃萝卜汤,两腿腰部酥汪汪(膝部腰部疲软无力)”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这是人们对萝卜生姜的赞誉。

  现代药理学研究证实,萝卜含有丰富的营养成份、微量元素和酶等,如维生素C的含量比苹果、梨子高出8—10倍,维生素A、维生素B、碘、钙、铁、磷、糖、脂肪、蛋白质及多种酶的含量也很高。萝卜具有健胃消食、顺气化痰、生津止渴、清热解毒、通利小便等多种作用。生姜含有姜辣素及姜油,对人的延髓呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,促使血液循环加快。医书上应用萝卜和生姜治病的方例甚多,今择几例,介绍给读者。

  1.萝卜治食积不化:萝卜切成钢丝,加入小茵香粉少许,食盐少量,拌匀后挤出汁,加麻油几滴服之。

  2.萝卜治滋补失当:健康之人,强壮之体,滥服参茸等强烈滋补剂,自觉脘腹部胀满不适,可吃萝卜缓缓消之。

  3.萝卜治伤风感冒:将萝卜洗净后生吃或将萝卜切薄片后煎汤饮服,对伤风感冒,有防治作用。

  4.萝卜治久咳痰喘;将萝卜切成薄片,置于碗内,挑入2-3匙饴糖,待溶解后将萝卜糖水频频饮服,有止咳化痰之效。

  5.萝卜治煤气中毒:使用煤气的家庭,如因煤气泄漏人感到头晕恶心,立即离开厨房,急服萝卜汁。

  6.姜有止呕作用:外出旅游乘坐飞机、汽车、火车,可提前吃几片生姜或干姜,能预防晕车、晕机引起的呕吐。

  7.姜治疗食欲不振:把萝卜切碎,加少许生姜汁搅拌后佐餐,对增进食欲和帮助消化有效。若胃部满胀不舒,可吃几片生姜,或喝一些煎熬的姜汁,可减轻胃部症状。

  8.姜治疗头痛及牙痛:取姜汁和麻油等量混合,再加入少许蜂蜜,擦拭头痛的部位。牙痛时,将磨碎的生姜和面粉混合成粘状物后,贴在牙痛侧的面颊部。

  9.姜治疗伤风感冒:伤风感冒时,取姜数片,红糖少许,煎汁喝,治疗和预防感冒效果佳。

  10.姜治疗头屑过多:把生姜压汁150毫升,煮沸后备用,每天用棉签沾少许擦头皮。


日期:2007/7/19 16:46:00(更新)
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