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 词条:斗鹌鹑

    旧时,过了春节之后,农民闲暇时会以斗鹌鹑作为消遣。

    人们养鹌鹑,以养雄鹌鹑为主,目的是为斗架,通常只有捕鹌鹑的人家才养雌鹌鹑(雌鹌鹑为了捕捉、引诱野鹌鹑)。

    鹌鹑按年龄与身上的羽毛,可以区分为四种:处子、早秋、探花、白堂。四种之中,又只有白堂会斗。春节过后的雄鹌鹑,羽毛最为丰满。因此,在斗鹌鹑的场合中,所看到的只只都是白堂。

    凡是养鹌鹑的,都懂得一些斗鹌鹑与训练的常识。刚刚捕到的野鹌鹑是不会斗的,也不肯斗。过肥或过瘦的也不会斗,这些都是最基本的常识。

    野鹌鹑是怎样训练的呢?很简单,就是"把"。

    何谓"把"?即将鹌鹑握在手中--以其两腿夹在小指与无名指之间(使其双爪悬空,无法蹬跃),再将其颈部夹在拇指与食指之间,如此天天把、经常把,日久天长,它就老实了,不会老是想逃跑了。

    "把"的方法是如此,喂的方法更简单,只是用左手把鹌鹑,将谷子(去了壳的小米)置于右掌心中,凑在鹌鹑的面前,任其啄食即可。

    那么,过瘦与过肥又怎么办呢?

    前者是喂,后者是洗。太瘦了,只需要每天喂一两次即可。太肥了时,用茶水洗涤它的羽毛,在洗透之后,再用干布包起来,用手把干(不然会冻死的),连洗两次就瘦下去了。

    养雄鹌鹑的人,笼子多是成天带在身上,将笼子别在腰带上。

    因而,在冬天,很多人屁股上面、长袍下面,都是高高的凸起一块。那都是鹌鹑笼子。

    带在身上的鹌鹑并不老实。它会不停在向上窜,笼子用布质的就是这个道理。不然,头就撞破了。此外,在掏出,或是放入时,都要十分小心,一手夹紧笼头,一手之虎口夹住鹌鹑的颈子,稍一大意就飞掉了。

    斗鹌鹑在又名咬鹌鹑。可鹌鹑为什么会咬呢?这就是"人为财,鸟为食"的道理了。它们饿了,它们争食,所以才会打起来。

    咬鹌鹑一定是在早晨举行,早上鸟禽肚子饿。再者是,咬鹌鹑一定要约定日期和地点,特别是某月某日赶集的时候。

    咬鹌鹑不是在露天,而要在一间房内;也不是在地上,而是在一个大长方形的藤条编的簸栏里,簸栏里就是鹌鹑的战场。

    开始之前,围观的人有的蹲着、有的站着,也有的弯着腰、半蹲半站着。但不管你是采取什么姿势,在看鹌鹑打架的当儿,都不许移动、换位、或是举手、搔痒。不然,你不是被驱逐,就是挨一顿骂。因为每一个动作,都可能把打斗中的鹌鹑吓跑。

    正式开始,双方主人分别蹲在簸栏的左右两侧,各人把各人的鹌鹑掏出,放在簸栏内靠自己的地方,再丢下三、五粒谷子,同时以手掌遮栏看,不让彼此看到。饿了一夜的鹌鹑,三、五粒谷子自然不够充饥,于是,继续寻找,就在此时,双方的主人同时把手掌收回,鹌鹑为了争食,于是一言不发,就打了起来。

    它们互相痛啄对方的头部,或颈部,并发生了一种咕咕的发威叫声。

    内行人都知道,善于攻击的鹌鹑,并不一定是好鹌鹑,好鹌鹑必须能攻能守,经得起啄,甚至被啄得头破血流也无所谓。

    一对咬斗的鹌鹑,通常三、五分钟即可分出胜败。当然超过五分钟的也有,不过那毕竟是少数,而刚刚打了一个照面就落荒而逃的亦屡见不鲜。

    鹌鹑中有不少特别凶猛的,当它一旦啄到对方任何一处时,它会跃起身体,同时用双爪猛蹬对方一下,因此,这样一啄一蹬之后,就会有一撮羽毛被啄了下来。如果啄在头部,甚至会被一下子甩出簸栏圈外。有许多的鹌鹑,要是碰到这种对手时,十之七、八都会落败。

    可是也有一些善战的鹌鹑,它们会像拳击一样,当打不过对方时,或是累得没有还手之余地时,它就会把头插在对方的一只翅膀之下,推得对方打转,但却奈何它不得。此种战术,称为"别翅",是一种老油条战法。

    何谓胜败呢?很简单,斗着斗着突然飞了,就是败了。或是斗着斗着,不斗了,在簸栏中被对方追得乱跑,也是败了。

    被斗败的鹌鹑,大多数的都有一个悲惨的下场,有的当场被摔死,有的作为下酒物,有的终生被关在笼子里,作为捕捉鹌鹑时的一种工具,其名为"喳"。

    所谓"咬败的鹌鹑斗败的鸡"。当一只鸡被某一只鸡斗败之后,它终生不敢再跟那一只斗了,不过它还敢与其他的鸡再斗。而鹌鹑更糟,当一只鹌鹑一旦被咬败了一次之后,它就不敢再与任何一只鹌鹑咬了。

    也正因为如此之故,所以在咬鹌鹑时,除非双方抱着破釜沉舟,一决雌雄的决心,通常,在咬鹌鹑时,多是咬个三、两分钟,适可而止地停战了。再不然,一方发现其中的一只已露败象时,也会立即"叫停"。

    停战的方式是这样的:立即丢下一些谷粒在簸栏里,然后双方的主人适时把它们挡住。这时,鹌鹑就会停止咬斗,低下头去吃谷粒了。

    大多数的鹌鹑都是如此的,也有不少性情强悍凶猛善斗的,丢下谷粒时,它们置之不理,继续啄咬;也有的一只见食就停战,而另一只去趁机向它攻击,看起来很有意思。

    一只能攻善守的鹌鹑,极不易求。有的人捕了几十年的鹌鹑,也碰不到一只理想的,有的人玩了一辈子的鹌鹑,也碰不到几只善斗会咬的。一只好鹌鹑,在过去,叫价二十亩,照样会有富人愿买。


日期:2007/9/27 13:56:00(更新)
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